Lust auf ein Broodje?

Als ich im Februar 2015 zum ersten Mal in die Niederlande kam, war ich erstaunt über den Mangel an Mittagsgerichten in der Cafeteria der Universität. Im Grunde genommen gibt es keine. Oder sagen wir, es gibt meistens Kroketten (also einige verschieden geformte Sorten von Bitterballen), Pommes frites, einige Sorten Suppen und Sandwiches. Das ist alles….

Bewusster Genuss

“I have the simplest taste. I am always satisfied with the best.” Oscar Wilde ——————————————————————————————— Hallo liebe Freunde und Freundinnen des guten Essens! Ich bin aus Zürich und immer auf der Suche nach Perlen aus der Küche, ob selbstgemacht oder auswärts genossen. Dabei versuche ich, so (öko-)bewusst wie möglich zu kochen und zu essen, ohne…