Vanille Mini Cupcakes mit Schokoladen Buttercreme

Ich habe diese Mini-Cupcakes mit meiner lieben Freundin und Lieblingsautorin Nicole zubereitet, die lernen will, wie man backt – und ich weiß, dass Cupcakes oft kompliziert aussehen, aber im Grunde genommen sind Cupcakes eine der einfachsten Dinge, die man backen kann und das Ganze ist in weniger als 30 Minuten (plus Kühlzeit) erledigt! Der einzige…

Selbstgemachte Hummus Variation: Tomaten Hummus

  Ich vermisse im Winter immer frische Tomaten, aber dieser Tomatenhummus hellt meine Stimmung sofort auf – und ist ein tolles Geschenk für andere, die sich gleich fühlen! Das Rezept ist unglaublich einfach und zu gleichen Teilen köstlich, also los geht’s! Zutaten (6-8 Gläser Hummus): 3 Dosen Kichererbsen 1 Glas sonnengetrocknete Tomaten in Öl 2…

Zweierlei Winter Pesto: Pesto Rosso und Steinpilzpesto

  Ich liebe es, selbstgemachte kulinarische Geschenke zu verschenken! Gerade diese Idee ist ein schönes Geschenk in der Wintersaison – wenn Sie kein frisches Basilikum im Garten haben, aber trotzdem nach Pesto hungern! Die Pestos sind unglaublich einfach herzustellen und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch. Zudem bietet Pesto die perfekte Möglichkeit, mit den Zutaten…

No Waste Rumkugeln!

Wenn du auch nur ein bisschen bist wie ich, wirst du nach den Feiertagen mit einer Menge Backresten konfrontiert sein. Mit diesem Rezept können einige dieser Reste verwertet werden, um unnötigen nichts zu verschwenden – und als zusätzlichen Vorteil schmecken die Rumkugeln auch noch köstlich! Ich habe dieses Mal die Resten des Cupcake-Frostings von meinen…

Rahmtäfeli, Nidltäfeli oder Schweizer Karamelbonbons

Dieses Rezept ist wirklich einfach und erfordert nur ein wenig Geduld und etwas Armmuskulatur. Rahmtäfeli sind eine klassische Schweizer Süßspeise, die einem Karamelfudge ähnlich sind im Geschmack, aber eine krümeligere Textur haben – und sie machen süchtig! Du kannst sie leicht für bis zu 2 Monate aufbewahren (trocken), obwohl ich vorschlage, sie innerhalb der ersten…

Hausgemachter Holunderblütensirup

Der Duft von Holunderblüten ist für mich wirklich ein Sommerbote. Deshalb versuche ich immer, ihn auf so viele Arten wie möglich zu erhalten. Eines meiner Lieblingsprodukte, das aus Holunderblüten hergestellt werden kann, ist ein selbstgemachter Sirup. Ich habe eine Vielzahl von Rezepten ausprobiert und sie funktionieren alle mehr oder weniger, aber ich konnte den konsistentesten…