Selbstgemachte Pasta: Grundlagen Rezept

  Selbstgemachte Pasta! Keine Angst, es ist wirklich nicht schwierig, mit ein wenig Übung ist Pasta im Handumdrehen hergestellt – und es ist die Basis so vielseitiger Gerichte, dass einem die Ideen bestimmt nicht ausgehen werden! Für den Grundlagenteig braucht man übrigens nur 4 Zutaten: Mehl, Salz, Eier und Olivenöl. Es gibt sehr simple Pastamaschinen,…

Selbstgemachte Gnocchi: Die Grundlagen

Hausgemachte Gnocchi! Der Weg, um jedes Herz zu gewinnen, zumindest wenn man mich fragt. Diese kleinen Kartoffel-Kissen sind eigentlich ganz einfach zu machen, man braucht nur ein wenig Zeit – sie sind es auf jeden Fall wert. Dieses einfache Gnocchi-Rezept stammt aus meinem Lieblings-Grundlagen-Kochbuch TipTopf. Das Rezept ist für 4 Personen, aber man kann leicht…