Gebrannte Mandeln: Last Minute DIY Weihnachtsgeschenk aus der Küche

Es ist höchste Eisenbahn, die Läden sind schon alle fast zu und Zeit gross zu basteln bleibt auch kaum mehr? Keine Angst, mit diesem 3 Zutaten Rezept gibt es selbstgemachte Weihnachtsfreude in 20 Minuten! Also keine Zeit verlieren und loslegen:

Zutaten (6-8 Portionen):

4dl Wasser

800g Mandeln, ganz, ungeschält

800g Zucker

3-4 Teelöffel Zimt

1 Teelöffel Vanillepulver (optional)

Zubereitung

Zucker, Gewürze und Wasser in eine Chromstahlpfanne geben. Aufkochen lassen. Mandeln beigeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren einkochen, bis der Zucker trocken wird. Weiterrühren, der Zucker schmilzt wieder, weiterrühren, bis alle Mandeln mit einer Zuckerschickt überzogen sind.

Die Mandeln auf einem vorbereiteten Backpapier ausbreiten, auskühlen lassen, und voilà – Weihnachtsfreude zum verschenken!

PS: wenn ihr keine Tüten zu Hand habt, lassen sich aus Zeitungspapier ganz einfach Tüten selbst basteln, zum Beispiel mit dieser Anleitung.

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