Lust auf ein Broodje?

Als ich im Februar 2015 zum ersten Mal in die Niederlande kam, war ich erstaunt über den Mangel an Mittagsgerichten in der Cafeteria der Universität. Im Grunde genommen gibt es keine. Oder sagen wir, es gibt meistens Kroketten (also einige verschieden geformte Sorten von Bitterballen), Pommes frites, einige Sorten Suppen und Sandwiches. Das ist alles. Alles.
Und für mich, die an eine warme, ausgewogene Mahlzeit zum Mittagessen gewöhnt bin, war das Neuland. Leider war die Cafeteria in der Bibliothek in der Menüplanung nicht so einfallsreich und kreativ, so dass ich den Eindruck hatte, dass niederländisches Mittagessen meist fad und langweilig sind.

Allerdings…..

Hearty sandwich with pulled pork, bacon, cheese, lettuce and cocktail sauce at De Beurs, Utrecht.

Aber ich lernte bald, dass die Sandwiches, oder “Broodje”, wie man sie hier in den Niederlanden nennt, die auf den Speisekarten vieler lokaler Restaurants und Bars stehen, nicht nur sättigend, sondern einfach brillant lecker sind und…..

Chicken Teriyaki Sandwich in Parkcafé Buiten, Utrecht
Chicken Teriyaki Sandwich in Parkcafé Buiten, Utrecht

…sehr kreativ. Und das zu einem sehr günstigen Preis.

Wenn Sie also zufällig in Utrecht sind und Hunger auf ein Broodje haben, sind diese drei Restaurants ein Muss:

1. Bar Restaurant Walden

Eine Bar, die von den Studentierenden sowohl in der Mittagspause als auch abends gut besucht wird (abends gibt es erstaunliche 15 Euro 3-Gang-Menüs). Das Restaurant Walden liegt direkt neben dem Domturm und bietet für 6 oder 7 Euro ein Getränk und ein leckeres Mittagssandwich, beispielsweise ein Broodje mit Carpaccio, Grana Padano und Pesto-Sauce oder ein Sandwich mit Huhn, Mangochutney und Chili-Mayonnaise.

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Beef Carpaccio with Parmesan, pine nuts and pesto sauce.

2. De Beurs

Mit seiner riesigen Terrasse befindet sich dieses Restaurant im Herzen von Utrecht und begeistert seine Kunden mit dem Slogan “Burger, Steak & Lobster”. Wenn du jedoch während der Mittagspause hungrig bist, empfehle ich dir dringend, eine ihrer wunderbaren Sandwich-Variationen zu bestellen, Beispielsweise mit pulled pork, Speck und Cocktailsauce oder diese Version eines Hotdogs (was technisch gesehen kein Sandwich ist, aber sie zählen es zu den Broodje-Kreationen, also hoffe ich, dass es noch zählt):

De Beurs version of a hot dog with self-made sausage, coleslaw, roasted onions and bacon.
De Beurs version of a hot dog with self-made sausage, coleslaw, roasted onions and bacon.

3. Parkcafé Buiten

Ein wunderbares kleines Café am Rande des Wilhelminaparks, der, offen gesagt, einer der schönsten Parks ist, die ich je gesehen habe – ein Besuch lohnt sich also! Das Café bietet nicht nur einen schönen Platz, um draußen in der Sonne zu sitzen und den Fahrradwahn um Sie herum zu beobachten, sondern Sie können dort auch einige der besten Sandwiches in Utrecht genießen. Sie müssen vielleicht eine Weile auf den Service warten oder sehr aktiv ihre Aufmerksamkeit erregen, aber ihre wirklich freundliche Art und das Essen ist es wert.

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Roastbeef sandwich with eggs, onions, capers and garlic mayonnaise at Parkcafé Buiten, Utrecht.

Sooo…. zusammenfassend, ja, die Holländer mögen “nur” Sandwiches zum Mittagessen essen, aber sie haben es geschafft, ihre Brodjes so zu steigern, dass sogar meine Großmutter ihr Sandwich mit Ziegenkäse, Honig, Randen und Nüssen mit einer jugendlichen Vitalität angriff, die sonst nur Leute haben, die im Begriff sind das Essen ihrer Grossmutter zu geniessen – und Großmutter kennt sich nun Mal am besten aus, wenn es ums Essen geht.

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Meine Großmutter isst ein Ziegenkäse-Sandwich mit Randen, Honig und Nüssen in De Beurs, Utrecht.

8 Comments Add yours

  1. coraver says:

    Don’t you mean broodje?

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    1. Foodislove says:

      Thank you, good catch! well that was embarrassing 😀

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      1. coraver says:

        No problem! If you’re looking for foodporn in Utrecht, i would also recommend trying out some sandwiches of Broodje Ben (at the Oudegracht, in a cart on the bridge close to HEMA) 🙂

        And *cough* you can always take a look at my blog *cough* at http://teveelvrijetijd.wordpress.com 😉

        Liked by 1 person

  2. yumlish says:

    Love the pics!

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    1. Foodislove says:

      Thank you! the sandwiches were so gorgeous, didn’t need much talent to get them right 😉

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  3. I used to live in A’dam and miss the brodjes sooo much! My fave was the filet Americain at Van Dobben- which, I have to add, I’ve never seen in America (being an American) LOL.

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  4. Reblogged this on Miss Maisie and Me and commented:
    found this lovely post on another blog and it brought back fond memories of my fave brodjes when I was in Amsterdam. Nice photos-

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